Majonees
Mõõdukas toiteväärtus
Tavaline täisrasvane majonees, valmistatud õlist ja munakollasest, väärtused müügikujul.
Majonees on emulsioon taimeõlist, munakollasest, äädikast või sidrunimahlast ja soolast, mida kasutatakse võileibades, salatites ja kastmetes. 15 g portsjonis, umbes ühes supilusikatäies, on umbes 102 kcal ja 11 g rasva, millest suurem osa on soja- või päevalilleõlist pärit polüküllastumata rasv, umbes 95 mg naatriumi ja umbes viiendik K-vitamiini päevasest soovituslikust kogusest. Väärtused kehtivad umbes 75% rasvasisaldusega täisrasvase majoneesi kohta; Euroopas ja Venemaal levinud 50–67% rasvasisaldusega majoneesides on proportsionaalselt vähem kaloreid.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1g | 1.8% |
| Rasvad | 74.9g | 107.0% |
| Süsivesikud | 0.6g | 0.2% |
| Lihtsuhkrud | 0.21g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.39g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 22g | 0.9% |
| Kalorid | 680 | 30.2% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Hinnang |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Hinnang |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 3.28 | mg |
| Seleen | 2.3 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 RÜ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Isoleutsiin | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Leutsiin | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Lüsiin | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Metioniin | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Fenüülalaniin | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Treoniin | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Trüptofaan | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Valiin | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad