Reubeni võileib
Mõõdukas toiteväärtus
Soolaveiseliha, hapukapsas ja Šveitsi juust rukkileival.
Reuben on soolveelihast, šveitsi juustust, hapukapsast ning Vene või Thousand Islandi kastmest koosnev rukkileivavõileib, mida praetakse võiga pannil, kuni juust sulab. See annab hea koguse valku, kuid on rasvarikas ja väga naatriumirikas soolatud veiseliha, juustu, hapukapsa ja kastme tõttu. Pool võileiba koos rohelise salatiga on kergem eine.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 13g | 23.2% |
| Rasvad | 17g | 24.3% |
| Süsivesikud | 14g | 4.7% |
| Lihtsuhkrud | 4.9g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 9.1g | Hinnang |
| Vesi | 54g | 2.2% |
| Kalorid | 260 | 11.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Hinnang |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 3.18 | mg |
| Vitamiin E | 0.61 | mg |
| Seleen | 22 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 RÜ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleutsiin | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leutsiin | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lüsiin | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metioniin | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenüülalaniin | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treoniin | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Trüptofaan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valiin | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Rukkileivaviilud 2
- Soolveiseliha, viilutatud 120 g
- Šveitsi juust 50 g
- Hapukapsas, nõrutatud 60 g
- Vene või Thousand Islandi kaste 2 spl
- Või, pehmendatud 15 g
Juhised
- 1
Määri iga rukkileivaviilu välispool võiga.
- 2
Määri mõlema viilu sisemistele pooltele kaste.
- 3
Ladusta viilude vahele Šveitsi juust, soojendatud soolveiseliha, hapukapsas ja teine kiht juustu.
- 4
Aseta võileib võipool allpool eelkuumutatud pannile keskmisel kuumusel.
- 5
Grilli 3–4 minutit kuldseks, seejärel pööra ja grilli teist poolt, kuni juust sulab.
- 6
Lõika pooleks ja serveeri kuumalt hapukurgiga.