Kõrvitsaseemned
Erakordne toiteväärtus
Kooritud rohelised kõrvitsaseemnete tuumad (pepitas), soolamata, väärtused tuumade kohta.
Kooritud rohelisi kõrvitsaseemneid (pepitas) süüakse suupistena ning puistatakse salatitele, suppidele, pudrule ja leivale. 30 g portsjon sisaldab umbes 170 kcal ja 9 g valku, mis on rohkem kui enamikus pähklites ja seemnetes, ning on rikas mangaani, vase, magneesiumi (umbes 180 mg), fosfori ja tsingi poolest, sisaldades ka arvestatavat 2,6 mg rauda. Röstimine muudab väärtusi väga vähe; soolatud variandid lisavad naatriumi.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 30.2g | 53.9% |
| Rasvad | 49.1g | 70.1% |
| Süsivesikud | 10.7g | 3.6% |
| Lihtsuhkrud | 3.74g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.96g | Hinnang |
| Kiudained | 6g | 24.0% |
| Vesi | 5g | 0.2% |
| Kalorid | 559 | 24.8% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 14.686 | g | Hinnang |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 1.9 | mg |
| Vitamiin E | 2.18 | mg |
| Seleen | 9.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleutsiin | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leutsiin | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lüsiin limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metioniin | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenüülalaniin | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treoniin | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Trüptofaan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valiin | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad