mooniseemned
Erakordne toiteväärtus
Terved kuivad mooniseemned kutja ja moonirullide jaoks, väärtused kuivade seemnete kohta.
Sinised mooniseemned on Ukraina ja Poola pühadetoitude lahutamatu osa: neid jahvatatakse meega kutja, jõululaupäeva nisuroa jaoks, ning kasutatakse moonirullide (makivnõk) täidisena. 20 g portsjonis on umbes 105 kcal, 3,6 g valku ja 3,9 g kiudaineid ning see on rikas kaltsiumi (umbes 290 mg), mangaani ja vase poolest, sisaldades ka rauda, magneesiumi ja tsinki. Väärtused kehtivad kuivade seemnete kohta; enne kasutamist kallatakse need tavaliselt üle keeva veega, leotatakse ja jahvatatakse, seega kaaluge neid kuivalt.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 18g | 32.1% |
| Rasvad | 41.6g | 59.4% |
| Süsivesikud | 28.1g | 9.4% |
| Lihtsuhkrud | 9.83g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 19.5g | 78.0% |
| Vesi | 6g | 0.2% |
| Kalorid | 525 | 23.3% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 19.999 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 1 | mg |
| Vitamiin E | 1.77 | mg |
| Seleen | 13.5 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| Isoleutsiin | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| Leutsiin | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| Lüsiin limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| Metioniin | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| Fenüülalaniin | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| Treoniin | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| Trüptofaan | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| Valiin | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad