hapukurgid
Mõõdukas toiteväärtus
Soolvees hapendatud tillikurgid (soljonõje ogurtsõ), väärtused nõrutatud kurkide kohta.
Soolvees tilli ja küüslauguga laagerdatud kurgid, mida Venemaal tuntakse nimega soljonõje ogurtsõ ja USA-s nimega kosher dill pickles ning mida süüakse lisandi või külma eelroana ja kasutatakse Olivier' salatis ning rassolnikusupis. 60 g hapukurgis on umbes 7 kcal ja peale umbes 490 mg naatriumi vähe muud. Soolvees kääritatud kurgid maitsevad piimhappe tõttu hapult, samas kui kiirelt äädikaga marineeritud kurgid on teravamad; kodused hapukurgid on sageli soolasemad kui need väärtused.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 0.5g | 0.9% |
| Rasvad | 0.3g | 0.4% |
| Süsivesikud | 2.4g | 0.8% |
| Lihtsuhkrud | 0.84g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.56g | Hinnang |
| Kiudained | 1g | 4.0% |
| Vesi | 94g | 3.8% |
| Kalorid | 12 | 0.5% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.084 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 2.3 | mg |
| Vitamiin E | 0.03 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 2.3 | mg | 2.6% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 17.3 | mcg | 14.4% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 809 | mg | 35.2% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.062 | mg | 2.7% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 9 | mg | 1.3% | 84% |
| Isoleutsiin | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leutsiin | 26 | mg | 1.0% | 64% |
| Lüsiin | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Metioniin limiting | 9 | mg | 0.9% | 59% |
| Fenüülalaniin | 27 | mg | 1.5% | 99% |
| Treoniin | 17 | mg | 1.6% | 102% |
| Trüptofaan | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Valiin | 20 | mg | 1.1% | 75% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad