Mozzarella
Mõõdukas toiteväärtus
Pehme täispiimamozzarella, väärtused müügikujul.
Mozzarella on mahe, pehme Itaalia venitatud kalgendiga juust, mida süüakse värskelt salatites, nagu caprese, ning sulatatult pitsal, pastal ja võileibadel. 30 g portsjonis on umbes 90 kcal, 6,5 g valku ja 6,5 g rasva, millest 4 g on küllastunud, ning umbes 150 mg kaltsiumi, ja see sisaldab palju B12-vitamiini. Vadakus pakendatud värsked mozzarellapallid on niiskemad ja veidi väiksema rasvasisaldusega; madala niiskusesisaldusega pitsamozzarella on tihkem, rasvasem ja soolasem.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 22.2g | 39.6% |
| Rasvad | 22.1g | 31.6% |
| Süsivesikud | 2.4g | 0.8% |
| Lihtsuhkrud | 0.84g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.56g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 50g | 2.0% |
| Kalorid | 299 | 13.3% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.539 | g | Hinnang |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.19 | mg |
| Seleen | 17 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 RÜ) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| Isoleutsiin | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Leutsiin | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lüsiin | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Metioniin | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Fenüülalaniin | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treoniin | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Trüptofaan | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Valiin | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad