Makrell
SupertoitErakordne toiteväärtus
Atlandi makrell, rasvane merekala, väärtused toore kala kohta.
Atlandi makrell on rasvane kala, mida kogu Euroopas grillitakse, küpsetatakse, suitsutatakse või marineeritakse. 150 g toores filee annab umbes 310 kcal, 28 g valku ja 21 g rasva, sealhulgas umbes 3,5 g oomega-3-rasvhappeid EPA-d ja DHA-d. See sisaldab väga palju B12-vitamiini, D-vitamiini, seleeni ja niatsiini. Makrell rikneb kiiresti, seega osta see väga värskelt või külmutatult. Levinud on ka kuumsuitsumakrell, mis on palju soolasem.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 18.6g | 33.2% |
| Rasvad | 13.9g | 19.9% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 64g | 2.5% |
| Kalorid | 205 | 9.1% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.26 | g | 16.3% |
| Monounsaturated | 5.46 | g | 21.8% |
| Polyunsaturated | 3.35 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.005 | g | Hinnang |
| EPA | 898 | mg | 99.8% |
| DHA | 1401 | mg | 155.7% |
| Omega-6 | 2.345 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.4 | mg |
| Vitamiin E | 1.52 | mg |
| Seleen | 44.1 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.176 | mg | 14.7% |
| vitamin B2 | 0.312 | mg | 24.0% |
| vitamin B3 | 9.08 | mg | 56.8% |
| vitamin B6 | 0.399 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 8.71 | mcg | 362.9% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 16.1 (644 RÜ) | mcg | 107.3% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 76 | mg | 19.0% |
| phosphorus | 217 | mg | 31.0% |
| potassium | 314 | mg | 12.1% |
| sodium | 90 | mg | 3.9% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 44.1 | mcg | 80.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 548 | mg | 78.3% | 173% |
| Isoleutsiin | 857 | mg | 61.2% | 144% |
| Leutsiin | 1512 | mg | 55.4% | 125% |
| Lüsiin | 1708 | mg | 81.3% | 180% |
| Metioniin | 750 | mg | 71.4% | 165% |
| Fenüülalaniin | 1354 | mg | 77.4% | 167% |
| Treoniin | 815 | mg | 77.6% | 165% |
| Trüptofaan | 208 | mg | 74.3% | 159% |
| Valiin | 958 | mg | 52.6% | 121% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad