Porru
Erakordne toiteväärtus
Porrulauk, valge ja helerohelised osad, väärtused toore köögivilja kohta.
Porrulauk on sibulaliste mahe esindaja, mida kasutatakse suppides, hautistes, pirukates ja hautatud lisandites; süüakse valget ja helerohelist osa, tumedaid pealseid kasutatakse peamiselt puljongi keetmiseks. Keskmine, umbes 90 g porrulauk sisaldab 55 kcal ja annab umbes kolmandiku K-vitamiini päevasest soovituslikust kogusest, lisaks kasulikus koguses mangaani, folaati, rauda ja B6-vitamiini. Kihtide vahele koguneb mulda, seega lõigake porrulauk kõigepealt viiludeks ja seejärel loputage.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1.5g | 2.7% |
| Rasvad | 0.3g | 0.4% |
| Süsivesikud | 14.2g | 4.7% |
| Lihtsuhkrud | 4.97g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 7.43g | Hinnang |
| Kiudained | 1.8g | 7.2% |
| Vesi | 83g | 3.3% |
| Kalorid | 61 | 2.7% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.119 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 12 | mg |
| Vitamiin E | 0.92 | mg |
| Seleen | 1 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.03 | mg | 2.3% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.233 | mg | 13.7% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 47 | mcg | 39.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59 | mg | 5.9% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 25 | mg | 3.6% | 78% |
| Isoleutsiin | 52 | mg | 3.7% | 87% |
| Leutsiin | 96 | mg | 3.5% | 79% |
| Lüsiin | 78 | mg | 3.7% | 81% |
| Metioniin | 43 | mg | 4.1% | 93% |
| Fenüülalaniin | 96 | mg | 5.5% | 117% |
| Treoniin | 63 | mg | 6.0% | 126% |
| Trüptofaan | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valiin limiting | 56 | mg | 3.1% | 70% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad