Kali on traditsiooniline vene ja ukraina jook, mida valmistatakse rukkileiva või rukki- ja odralinnaste kergel kääritamisel suhkru ja pärmiga; seda juuakse suvel jahutatult ja kasutatakse okroška alusena. 330 ml klaasis on umbes 85 kcal ja 16–17 g suhkrut ning peale mõningase koguse niatsiini vähe muud. Kääritatud kali sisaldab veidi alkoholi, tavaliselt kuni 1,2%; see on valmistatud rukkist ja odrast ning sisaldab gluteeni.