Pruunvetikas
Erakordne toiteväärtus
Kelp (kombu pruunvetikas), väärtused toore merevetika kohta.
Kelp on suur pruunvetikas, mida süüakse Jaapanis, Koreas, Hiinas ja Venemaa Kaug-Idas: kombuna puljongi jaoks, salatites, nagu vene morskaja kapusta, ning suppides. 50 g portsjonis on umbes 22 kcal ja umbes 90 µg folaati ning arvestatavas koguses K-vitamiini ja magneesiumi. Kelp on ka üks rikkalikumaid joodi toiduallikaid, mida need väärtused ei näita; joodi kogus erineb toodete lõikes suuresti.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1.7g | 3.0% |
| Rasvad | 0.6g | 0.9% |
| Süsivesikud | 9.6g | 3.2% |
| Lihtsuhkrud | 3.36g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 4.94g | Hinnang |
| Kiudained | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 82g | 3.3% |
| Kalorid | 43 | 1.9% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Hinnang |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 3 | mg |
| Vitamiin E | 0.87 | mg |
| Seleen | 0.7 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Isoleutsiin | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leutsiin limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lüsiin | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metioniin | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenüülalaniin | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treoniin | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Trüptofaan | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valiin | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad