Sarapuupähklid
Erakordne toiteväärtus
Toored koorest puhastatud sarapuupähklid (hasselpähklid) seemnekestaga, väärtused tuumade kohta.
Sarapuupähkleid süüakse toorelt või röstitult näksina ning kasutatakse šokolaadis, määretes, kookides ja pralineedes. 30 g peotäies on umbes 190 kcal ja 18 g rasva, millest suurem osa on monoküllastumata, ning see on väga rikas mangaani ja vase poolest, sisaldades ka arvestataval hulgal E-vitamiini (umbes 4,5 mg) ning veidi tiamiini ja magneesiumi. Röstimine ja kilede eemaldamine muudavad väärtusi vähe.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 15g | 26.8% |
| Rasvad | 60.8g | 86.9% |
| Süsivesikud | 16.7g | 5.6% |
| Lihtsuhkrud | 5.84g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.16g | Hinnang |
| Kiudained | 9.7g | 38.8% |
| Vesi | 5g | 0.2% |
| Kalorid | 628 | 27.9% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 5.544 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 6.3 | mg |
| Vitamiin E | 15.03 | mg |
| Seleen | 2.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Isoleutsiin | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leutsiin | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lüsiin limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metioniin | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenüülalaniin | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treoniin | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Trüptofaan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valiin | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad