Ingver
Hea toiteväärtusprofiil
Värske ingverijuur, väärtused kooritud toore juure kohta.
Värske ingver on terava maitsega juur, mida kasutatakse riivitult või viilutatult Aasia wokiroogades, karrides, marinaadides ja suppides, ingveriteena ning küpsetistes. 5 g tükk, umbes 2 teelusikatäit riivitult, sisaldab umbes 4 kcal ja annab pigem maitset kui märkimisväärselt toitaineid. Pöidlasuurune tükk kaalub umbes 15–20 g; kui koorida seda lusika servaga, eemaldub õhuke koor väheste kadudega.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1.8g | 3.2% |
| Rasvad | 0.8g | 1.1% |
| Süsivesikud | 17.8g | 5.9% |
| Lihtsuhkrud | 6.23g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 9.57g | Hinnang |
| Kiudained | 2g | 8.0% |
| Vesi | 79g | 3.2% |
| Kalorid | 80 | 3.6% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.105 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 5 | mg |
| Vitamiin E | 0.26 | mg |
| Seleen | 0.7 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Isoleutsiin | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Leutsiin | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Lüsiin | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Metioniin limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Fenüülalaniin | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treoniin | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Trüptofaan | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Valiin | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad