Jahu
Mõõdukas toiteväärtus
Valge universaalne nisujahu, rikastamata, väärtused kuiva jahu kohta.
Valge universaalne nisujahu on enamiku leibade, kookide, tainatoodete, pannkookide ja kastmete alus. 30 g portsjon (umbes veerand tassi) annab umbes 110 kcal ja 3 g valku ning alla 1 g kiudaineid, lisaks veidi seleeni. Need väärtused kehtivad rikastamata jahu kohta; USA-s ja mõnes teises riigis rikastatakse valget jahu, mis lisab sellele rauda, tiamiini, riboflaviini, niatsiini ja foolhapet.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 10.3g | 18.4% |
| Rasvad | 1g | 1.4% |
| Süsivesikud | 76.3g | 25.4% |
| Lihtsuhkrud | 26.7g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 46.89g | Hinnang |
| Kiudained | 2.7g | 10.8% |
| Vesi | 12g | 0.5% |
| Kalorid | 364 | 16.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.287 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.06 | mg |
| Seleen | 33.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Isoleutsiin | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Leutsiin | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Lüsiin limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Metioniin | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Fenüülalaniin | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Treoniin | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Trüptofaan | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Valiin | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad