Kuiv tatar
Hea toiteväärtusprofiil
Röstitud tatratangud (kaša), väärtused kuivade tangude kohta.
Kuivad röstitud tatratangud müügikujul, vene, ukraina ja poola köögi põhitoiduaine, mida hautatakse tasasel tulel umbes kahekordses mahus vees kašaks; tatar on seeme, mitte teravili, ja ei sisalda gluteeni. 60 g kuiva tatra portsjon annab umbes 210 kcal, 7 g valku ja 6 g kiudaineid ning sisaldab rohkelt mangaani, vaske ja magneesiumi, lisaks arvestatavas koguses niatsiini, fosforit ja tsinki. Märgi üles kuivkaal: tangud paisuvad 3,5–4-kordseks oma kaalust, nii et 60 g kuivast tatrast saab umbes 225 g kašat.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 11.7g | 20.9% |
| Rasvad | 2.7g | 3.9% |
| Süsivesikud | 75g | 25.0% |
| Lihtsuhkrud | 26.25g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 38.45g | Hinnang |
| Kiudained | 10.3g | 41.2% |
| Vesi | 8g | 0.3% |
| Kalorid | 346 | 15.4% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.581 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.34 | mg |
| Seleen | 8.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| Isoleutsiin | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Leutsiin limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lüsiin | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metioniin | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenüülalaniin | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treoniin | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Trüptofaan | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Valiin | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad