Kuiv kuskuss
Mõõdukas toiteväärtus
Nisukuskuss, väärtused kuivade graanulite kohta enne keetmist.
Kuskuss koosneb pisikestest kõvanisu manna graanulitest ja on Põhja-Aafrika köögi põhitoiduaine. Enamik müüdavast kuskussist on eelküpsetatud ja vajab keevas vees vaid umbes 5 minutit. 70 g kuiv portsjon annab umbes 265 kcal, 9 g valku ja 3,5 g kiudaineid ning sisaldab rohkelt seleeni, lisaks arvestatavas koguses mangaani, vaske ja niatsiini. Kuiv kuskuss kaalub pärast leotamist umbes 3,3 korda rohkem: 50 g-st saab umbes 165 g valmis kuskussi.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 12.8g | 22.9% |
| Rasvad | 0.6g | 0.9% |
| Süsivesikud | 77.4g | 25.8% |
| Lihtsuhkrud | 27.09g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 45.31g | Hinnang |
| Kiudained | 5g | 20.0% |
| Vesi | 9g | 0.3% |
| Kalorid | 376 | 16.7% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.175 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.43 | mg |
| Seleen | 91.7 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Isoleutsiin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leutsiin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lüsiin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metioniin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenüülalaniin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treoniin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Trüptofaan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valiin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad