Kuiv riis
Mõõdukas toiteväärtus
Pikateraline valge riis, rikastamata, väärtused kuiva keetmata tera kohta.
Pikateraline valge riis on lihvitud riis, millelt on eemaldatud kliid ja idu; seda keedetakse või aurutatakse lisandiks või paljude toitude aluseks. 75 g kuivportsjon annab umbes 275 kcal, peamiselt tärklisest, ja 5 g valku; see sisaldab palju mangaani, lisaks arvestatavas koguses seleeni ja vaske, ning vähe kiudaineid. Suur osa USA riisist on rikastatud raua ja B-vitamiinidega; need väärtused kehtivad rikastamata riisi kohta. Kuiva riisi kaal keetmisel peaaegu kolmekordistub: 75 g annab umbes 210 g keedetud riisi.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 7.1g | 12.7% |
| Rasvad | 0.7g | 1.0% |
| Süsivesikud | 80g | 26.7% |
| Lihtsuhkrud | 28g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 50.7g | Hinnang |
| Kiudained | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 12g | 0.5% |
| Kalorid | 365 | 16.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.126 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.11 | mg |
| Seleen | 15.1 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Isoleutsiin | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Leutsiin | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lüsiin limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Metioniin | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Fenüülalaniin | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Treoniin | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Trüptofaan | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valiin | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad