Maisijahu
Mõõdukas toiteväärtus
Idudest puhastatud kollane maisijahu, rikastamata, väärtused kuiva jahu kohta.
Maisijahu on kuiv jahvatatud mais, millest Itaalias keedetakse veega polentat, Ida- ja Lõuna-Aafrikas ugalit ja nshimat ning USA-s küpsetatakse maisileiba. Need väärtused kehtivad idudeta, rikastamata maisijahu kohta: 50 g portsjon annab umbes 185 kcal, 3,6 g valku ja 2 g kiudaineid ning vähe vitamiine ja mineraalaineid. Oma kaalust nelja- kuni viiekordse koguse veega keetes saab 50 g-st umbes 250 g pehmet polentat.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 7.1g | 12.7% |
| Rasvad | 1.8g | 2.6% |
| Süsivesikud | 79.5g | 26.5% |
| Lihtsuhkrud | 27.82g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 47.77g | Hinnang |
| Kiudained | 3.9g | 15.6% |
| Vesi | 11g | 0.4% |
| Kalorid | 370 | 16.4% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.22 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.581 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.12 | mg |
| Seleen | 10.5 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.14 | mg | 11.7% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 30 | mcg | 7.5% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 1.1 | mg | 6.1% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.66 | mg | 6.0% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.174 | mg | 7.6% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 172 | mg | 24.6% | 88% |
| Isoleutsiin | 242 | mg | 17.3% | 66% |
| Leutsiin | 1006 | mg | 36.8% | 135% |
| Lüsiin limiting | 105 | mg | 5.0% | 18% |
| Metioniin | 321 | mg | 30.6% | 114% |
| Fenüülalaniin | 553 | mg | 31.6% | 110% |
| Treoniin | 172 | mg | 16.4% | 56% |
| Trüptofaan | 38 | mg | 13.6% | 47% |
| Valiin | 337 | mg | 18.5% | 69% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad