Tume šokolaad (70% kakaod)
Piiratud toiteväärtus
Rikas antioksüdantide poolest, kuid kaloririkas ja tuleks tarbida mõõdukalt.
Vähemalt 70% kakaosisaldusega tume šokolaad sisaldab flavonoide ja antioksüdante, mis võivad toetada südametervist. Samas on see kaloririkas ning sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut ja rasva. Kuigi sellel on teatud tervisele kasulikke omadusi, tuleks seda nautida väikestes kogustes osana tasakaalustatud toitumisest.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 7.8g | 13.9% |
| Rasvad | 42.6g | 60.9% |
| Süsivesikud | 45.9g | 15.3% |
| Lihtsuhkrud | 16.06g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 18.94g | Hinnang |
| Kiudained | 10.9g | 43.6% |
| Vesi | 1g | 0.0% |
| Kalorid | 598 | 26.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.882 | g | Hinnang |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Flavonoidid | 180 | mg |
| Katehhiinid | 70 | mg |
| Vitamiin E | 0.59 | mg |
| Seleen | 6.8 | mcg |
Polüfenoolid ja antitoitained
Antitoitained (nt fütiinhape, oksalaadid, tanniinid) on taimsed ühendid, mis võivad vähendada mõne mineraalaine (raud, tsink, kaltsium) imendumist. Mõõdukas koguses on need sageli kasulikud (nt polüfenoolid on antioksüdandid). Leotamine, kääritamine või C-vitamiiniga sidumine võib parandada mineraalainete imendumist.
Kasulikud ühendid, mis võivad vähendada mõne mineraalaine (raud, tsink, kaltsium, magneesium) imendumist. Imendumise parandamiseks kaalu nende kombineerimist C-vitamiiniga või tarbimist eraldi mineraaliderikastest toidukordadest.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Polüfenoolid | 534 | mg |
| Tanniinid | 85 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineraalained
See toode sisaldab polüfenoole või antitoitaineid, mis võivad vähendada mineraalainete imendumist. DV% põhineb hinnangulisel imenduval kogusel.
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Hinnanguline imenduv kogus (vähendatud polüfenoolide/antitoitainete tõttu).
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Isoleutsiin | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leutsiin | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lüsiin | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metioniin limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenüülalaniin | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treoniin | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Trüptofaan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valiin | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Ei sobi kokku:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption