Kakaopulber
Hea toiteväärtusprofiil
Magustamata kakaopulber, väärtused kuiva pulbri kohta.
Kakaopulber on jahvatatud kakaokuivaine, millest on välja pressitud suurem osa kakaovõist, ning seda kasutatakse kuuma kakao, küpsetiste ja magustoitude valmistamiseks. 10 g portsjonis (umbes kaks tasast supilusikatäit) on umbes 36 kcal ja ligi 4 g kiudaineid ning see sisaldab palju vaske, lisaks veidi mangaani, magneesiumi ja rauda. Samuti sisaldab see teobromiini ja veidi kofeiini. Magustamata kakaos pole peaaegu üldse suhkrut; valmis kakaojoogisegud koosnevad peamiselt suhkrust.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 19.6g | 35.0% |
| Rasvad | 13.7g | 19.6% |
| Süsivesikud | 57.9g | 19.3% |
| Lihtsuhkrud | 20.26g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.64g | Hinnang |
| Kiudained | 37g | 148.0% |
| Vesi | 3g | 0.1% |
| Kalorid | 359 | 16.0% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.308 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.1 | mg |
| Seleen | 14.3 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Isoleutsiin | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Leutsiin | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Lüsiin | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Metioniin limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Fenüülalaniin | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Treoniin | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Trüptofaan | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Valiin | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad