Kanakoib
Hea toiteväärtusprofiil
Nahata ja kondita kanakoib (tume liha), väärtused toore liha kohta.
Kanareis on tume liha, mis on veidi rasvasem kui rinnaliha, ning seda kasutatakse praadide, karride, hautiste ja grillimise juures. 150 g toore, nahata portsjon annab umbes 30 g valku ja 6 g rasva ning on rikas niatsiini, B6-vitamiini, B12-vitamiini, seleeni ja tsingi poolest. Nahk, mida siin arvesse ei võeta, suurendab rasvasisaldust rohkem kui kolmekordselt, ning liha kaotab küpsetamisel umbes veerandi oma massist.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 19.7g | 35.2% |
| Rasvad | 4.1g | 5.9% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 76g | 3.0% |
| Kalorid | 121 | 5.4% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.1 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Hinnang |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Hinnang |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.18 | mg |
| Seleen | 22.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.088 | mg | 7.3% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 5.56 | mg | 34.8% |
| vitamin B6 | 0.451 | mg | 26.5% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.61 | mcg | 25.4% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 2.9 | mcg | 2.4% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.81 | mg | 4.5% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 185 | mg | 26.4% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 95 | mg | 4.1% |
| zinc | 1.58 | mg | 14.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.013 | mg | 0.6% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 587 | mg | 83.9% | 171% |
| Isoleutsiin | 939 | mg | 67.1% | 146% |
| Leutsiin | 1675 | mg | 61.4% | 128% |
| Lüsiin | 1855 | mg | 88.3% | 180% |
| Metioniin | 792 | mg | 75.4% | 161% |
| Fenüülalaniin | 1524 | mg | 87.1% | 174% |
| Treoniin | 930 | mg | 88.6% | 174% |
| Trüptofaan | 222 | mg | 79.3% | 157% |
| Valiin | 956 | mg | 52.5% | 112% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad