Tatar
Hea toiteväärtusprofiil
Röstitud tatratangud (kaša), väärtused vees keedetud tangude kohta.
Tatar on hapuoblika ja rabarberiga sugulasliku taime seeme, mitte teraviljatera, ning see ei sisalda gluteeni. Röstitud tatrakruubid keedetakse pudruks ehk kašaks ning süüakse lisandi või puderina. 150 g keedetud portsjon annab umbes 140 kcal, 5 g valku ja 4 g kiudaineid ning on hea mangaani, vase ja magneesiumi allikas. Kuivad kruubid paisuvad keetmisel kolm kuni neli korda oma kaalust suuremaks, seega 40-50 g kuivi kruupe annab ühe portsjoni.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.4g | 6.1% |
| Rasvad | 0.6g | 0.9% |
| Süsivesikud | 19.9g | 6.6% |
| Lihtsuhkrud | 6.96g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 10.23g | Hinnang |
| Kiudained | 2.7g | 10.8% |
| Vesi | 76g | 3.0% |
| Kalorid | 92 | 4.1% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.133 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.09 | mg |
| Seleen | 2.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Isoleutsiin | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leutsiin limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lüsiin | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metioniin | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenüülalaniin | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treoniin | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Trüptofaan | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valiin | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad