Pak choi
Erakordne toiteväärtus
Bok choy (pak choi) lehtede ja vartega, väärtused toore köögivilja kohta.
Pak choi on valgete leherootsude ja tumeroheliste lehtedega hiina kapsas, mida süüakse wokitult, aurutatult või suppides ja nuudliroogades. 100 g portsjonis on vaid 13 kcal ning see annab umbes poole C-vitamiini päevasest soovituslikust kogusest, üle kolmandiku K-vitamiini ja veerandi A-vitamiini päevasest kogusest, lisaks veidi folaati ja kaltsiumi. Leherootsud vajavad küpsemiseks minut või kaks kauem kui lehed; beebi-pak choid võib valmistada tervelt või pooleks lõigatuna.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1.5g | 2.7% |
| Rasvad | 0.2g | 0.3% |
| Süsivesikud | 2.2g | 0.7% |
| Lihtsuhkrud | 0.77g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.43g | Hinnang |
| Kiudained | 1g | 4.0% |
| Vesi | 95g | 3.8% |
| Kalorid | 13 | 0.6% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.07 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 45 | mg |
| Vitamiin E | 0.09 | mg |
| Seleen | 0.5 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 223 | mcg | 24.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin C | 45 | mg | 50.0% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 45.5 | mcg | 37.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 65 | mg | 2.8% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.159 | mg | 6.9% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 26 | mg | 3.7% | 81% |
| Isoleutsiin | 85 | mg | 6.1% | 142% |
| Leutsiin | 88 | mg | 3.2% | 72% |
| Lüsiin | 89 | mg | 4.2% | 93% |
| Metioniin limiting | 26 | mg | 2.5% | 57% |
| Fenüülalaniin | 73 | mg | 4.2% | 89% |
| Treoniin | 49 | mg | 4.7% | 98% |
| Trüptofaan | 15 | mg | 5.4% | 114% |
| Valiin | 66 | mg | 3.6% | 83% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad