Veiseliha
Hea toiteväärtusprofiil
Veiseliha, kaubanduslike lõigatud tükkide keskmine (lahja ja rasvane), väärtused toorliha kohta.
See kirje kujutab endast tavaliste jaemüügis müüdavate veiselihatükkide, näiteks steikide ja praetükkide keskmist, millelt on väline rasv eemaldatud. 150 g toores portsjon annab umbes 31 g valku ja 6 g küllastunud rasva ning on rikas B12-vitamiini, tsingi, seleeni, niatsiini ja B6-vitamiini poolest, sisaldades ka head kogust rauda, millest suur osa on kergesti omastatavas heemvormis. Veiseliha kaotab küpsetamisel umbes 25-30% oma kaalust, seega jääb 150 g toorest steigist alles vaid umbes 110 g.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 21g | 37.5% |
| Rasvad | 9.3g | 13.3% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 69g | 2.8% |
| Kalorid | 167 | 7.4% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | Hinnang |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.18 | mg |
| Seleen | 22.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 RÜ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| Isoleutsiin | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| Leutsiin | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| Lüsiin | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| Metioniin | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| Fenüülalaniin | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| Treoniin | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| Trüptofaan | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| Valiin | 987 | mg | 54.2% | 108% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad