Ayran
Mõõdukas toiteväärtus
Soolane jook veega lahjendatud jogurtist, väärtused 100 ml kohta.
Ayran on külm jook, mille puhul vahustatakse maitsestamata jogurt vee ja soolaga. See on levinud Türgis, Kaukaasias ja Kesk-Aasias ning seda serveeritakse kebabide ja muude soolaste roogadega. 250 ml klaasis on umbes 80 kcal, 4,5 g valku ja 4 g rasva ning see annab umbes 160 mg kaltsiumi. Peamine, millele tähelepanu pöörata, on sool: samas klaasis on umbes 560 mg naatriumi. Kodune ayran varieerub olenevalt jogurti ja vee vahekorrast ning soola kogusest.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1.8g | 3.2% |
| Rasvad | 1.7g | 2.4% |
| Süsivesikud | 2.4g | 0.8% |
| Lihtsuhkrud | 0.84g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.56g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 95g | 3.8% |
| Kalorid | 31 | 1.4% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.035 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.3 | mg |
| Vitamiin E | 0.03 | mg |
| Seleen | 1.1 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 RÜ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Isoleutsiin | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leutsiin | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lüsiin | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metioniin | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenüülalaniin | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treoniin | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Trüptofaan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valiin | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad