Salsa de tomate
Valor nutricional moderado
Salsa de tomate para pasta lista para servir (marinara), de tarro.
La salsa marinera envasada es una salsa de tomate cocinada con aceite, cebolla, ajo y hierbas, usada principalmente en la pasta. Una ración de 125 ml, media taza aproximadamente, tiene unas 66 kcal, 6 g de azúcar y 2 g de fibra, es rica en niacina y vitamina E, y aporta algo de vitamina K y vitamina B6. También es rica en sodio, unos 570 mg por ración, y las marcas varían mucho en sal y azúcar añadido, por lo que conviene comparar las etiquetas.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.5g | 2.7% |
| Grasa | 1.7g | 2.4% |
| Carbohidratos | 7.8g | 2.6% |
| Azúcares simples | 2.73g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 3.17g | Estimación |
| Fibra | 1.9g | 7.6% |
| Agua | 92g | 3.7% |
| Calorías | 53 | 2.4% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.31 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.497 | g | Estimación |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.1 | mg |
| Vitamina E | 2.52 | mg |
| Selenio | 1.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 4.11 | mg | 25.7% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin E | 2.52 | mg | 16.8% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 0.77 | mg | 4.3% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 36 | mg | 5.1% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.21 | mg | 1.9% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.133 | mg | 5.8% |
| selenium | 1.5 | mcg | 2.7% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 24 | mg | 3.4% | 58% |
| Isoleucina | 30 | mg | 2.1% | 39% |
| Leucina limiting | 41 | mg | 1.5% | 26% |
| Lisina | 45 | mg | 2.1% | 36% |
| Metionina | 26 | mg | 2.5% | 44% |
| Fenilalanina | 66 | mg | 3.8% | 62% |
| Treonina | 45 | mg | 4.3% | 70% |
| Triptófano | 11 | mg | 3.9% | 64% |
| Valina | 30 | mg | 1.6% | 29% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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