Ciruelas pasas
Valor nutricional moderado
Ciruelas secas sin hueso (ciruelas pasas), sin cocinar, valores tal como se venden.
Las ciruelas pasas son ciruelas secas que se comen como tentempié, en compota o cocinadas con carne y en repostería. Una porción de 30 g, unas 3 ciruelas pasas, tiene unas 72 kcal, 11 g de azúcar y 2 g de fibra, además de 18 µg de vitamina K y 220 mg de potasio. De los 64 g de hidratos de carbono por cada 100 g, solo 38 g son azúcar; gran parte del resto es fibra y sorbitol, un alcohol de azúcar.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2.2g | 3.9% |
| Grasa | 0.4g | 0.6% |
| Carbohidratos | 63.9g | 21.3% |
| Azúcares simples | 22.36g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 34.43g | Estimación |
| Fibra | 7.1g | 28.4% |
| Agua | 31g | 1.2% |
| Calorías | 240 | 10.7% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.042 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 0.43 | mg |
| Selenio | 0.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 39 | mcg | 4.3% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.186 | mg | 14.3% |
| vitamin B3 | 1.88 | mg | 11.8% |
| vitamin B6 | 0.205 | mg | 12.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 59.5 | mcg | 49.6% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 0.93 | mg | 5.2% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 69 | mg | 9.9% |
| potassium | 732 | mg | 28.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.44 | mg | 4.0% |
| copper | 0.281 | mg | 31.2% |
| manganese | 0.299 | mg | 13.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 27 | mg | 3.9% | 58% |
| Isoleucina | 41 | mg | 2.9% | 47% |
| Leucina | 66 | mg | 2.4% | 37% |
| Lisina limiting | 50 | mg | 2.4% | 36% |
| Metionina | 27 | mg | 2.6% | 40% |
| Fenilalanina | 73 | mg | 4.2% | 61% |
| Treonina | 49 | mg | 4.7% | 67% |
| Triptófano | 25 | mg | 8.9% | 129% |
| Valina | 56 | mg | 3.1% | 48% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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