Fruta cocida con azúcar hasta espesar, que se unta en pan, tostadas y tortitas o se usa en repostería y con tvorog y yogur. Una cucharada de 20 g aporta unas 55 kcal y 14 g de hidratos de carbono, sobre todo azúcar añadido y azúcar de la fruta, casi sin grasa, proteína ni fibra y con pocas de las vitaminas de la fruta. Las mermeladas reducidas en azúcar tienen aproximadamente la mitad de energía que la mermelada normal, y la mermelada endulzada con zumo de fruta, alrededor de una cuarta parte menos.