Pan de Pita
Valor nutricional moderado
Pan de pita de trigo blanco, no enriquecido, valores del producto tal como se vende.
Pan redondo y plano de levadura de Oriente Medio que se infla en el horno formando un bolsillo; se come con hummus y salsas para mojar, o abierto y relleno de falafel, carne a la parrilla o ensalada. Una pita de 60 g aporta unas 165 kcal, 5,5 g de proteína y menos de 1 g de grasa, con una buena cantidad de selenio y unos 320 mg de sodio. La pita integral tiene casi el triple de fibra que la pita blanca.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9.1g | 16.3% |
| Grasa | 1.2g | 1.7% |
| Carbohidratos | 55.7g | 18.6% |
| Azúcares simples | 19.5g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 34g | Estimación |
| Fibra | 2.2g | 8.8% |
| Agua | 32g | 1.3% |
| Calorías | 275 | 12.2% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Estimación |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.378 | g | Estimación |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Selenio | 27.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.267 | mg | 22.3% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 2.14 | mg | 13.4% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 86 | mg | 8.6% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 97 | mg | 13.9% |
| potassium | 120 | mg | 4.6% |
| sodium | 536 | mg | 23.3% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.168 | mg | 18.7% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 27.1 | mcg | 49.3% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 195 | mg | 27.9% | 75% |
| Isoleucina | 349 | mg | 24.9% | 72% |
| Leucina | 634 | mg | 23.2% | 64% |
| Lisina limiting | 219 | mg | 10.4% | 28% |
| Metionina | 357 | mg | 34.0% | 96% |
| Fenilalanina | 703 | mg | 40.2% | 106% |
| Treonina | 257 | mg | 24.5% | 63% |
| Triptófano | 105 | mg | 37.5% | 98% |
| Valina | 394 | mg | 21.6% | 61% |
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Valores por 100 g
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