Salvado de avena
Buen perfil nutricional
Salvado de avena, valores para el salvado crudo, sin cocinar.
El salvado de avena es la capa exterior del grano de avena, que se cocina como cereal caliente o se añade a yogures, batidos y repostería. Una porción de 40 g aporta unas 145 kcal, 7 g de proteína y 6 g de fibra, rica en betaglucano soluble, y es muy rica en manganeso, con cantidades útiles de tiamina, selenio, fósforo y magnesio. Registra el peso en seco: cocinado como gachas, el salvado de avena se hincha hasta unas seis veces su peso.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 17.3g | 30.9% |
| Grasa | 7g | 10.0% |
| Carbohidratos | 66.2g | 22.1% |
| Azúcares simples | 23.17g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 27.63g | Estimación |
| Fibra | 15.4g | 61.6% |
| Agua | 7g | 0.3% |
| Calorías | 367 | 16.3% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.33 | g | 6.7% |
| Monounsaturated | 2.38 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.77 | g | 21.3% |
| Omega-3 | 0.831 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.939 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 1.01 | mg |
| Selenio | 45.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.17 | mg | 97.5% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 0.93 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.165 | mg | 9.7% |
| vitamin B9 | 52 | mcg | 13.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58 | mg | 5.8% |
| iron | 5.41 | mg | 30.1% |
| magnesium | 235 | mg | 58.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 566 | mg | 21.8% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.11 | mg | 28.3% |
| copper | 0.403 | mg | 44.8% |
| manganese | 5.63 | mg | 244.8% |
| selenium | 45.2 | mcg | 82.2% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 410 | mg | 58.6% | 96% |
| Isoleucina | 668 | mg | 47.7% | 84% |
| Leucina | 1374 | mg | 50.3% | 85% |
| Lisina limiting | 760 | mg | 36.2% | 59% |
| Metionina | 911 | mg | 86.8% | 149% |
| Fenilalanina | 1576 | mg | 90.1% | 144% |
| Treonina | 502 | mg | 47.8% | 75% |
| Triptófano | 335 | mg | 119.6% | 191% |
| Valina | 964 | mg | 53.0% | 91% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes