Chocolate con leche
Beneficio nutricional limitado
Chocolate con leche sin relleno, valores tal como se vende.
Chocolate elaborado con manteca de cacao, pasta de cacao, azúcar y leche en polvo, que se come en tabletas y trozos y se usa en repostería y postres. Una porción de 25 g (una cuarta parte de una tableta de 100 g) aporta unas 135 kcal, 13 g de azúcar y 7,5 g de grasa, de la cual unos 4,6 g son saturados, con unos 2 g de proteínas. El chocolate negro con un 70 % de cacao tiene aproximadamente la mitad de azúcar que el chocolate con leche y más hierro y magnesio.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7.7g | 13.8% |
| Grasa | 29.7g | 42.4% |
| Carbohidratos | 59.4g | 19.8% |
| Azúcares simples | 20.79g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 35.21g | Estimación |
| Fibra | 3.4g | 13.6% |
| Agua | 2g | 0.1% |
| Calorías | 535 | 23.8% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.51 | g | 92.6% |
| Monounsaturated | 7.19 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 1.38 | g | 10.6% |
| Omega-3 | 0.414 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.966 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.51 | mg |
| Selenio | 4.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 59 | mcg | 6.6% |
| vitamin B1 | 0.112 | mg | 9.3% |
| vitamin B2 | 0.298 | mg | 22.9% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.75 | mcg | 31.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 5.7 | mcg | 4.8% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 189 | mg | 18.9% |
| iron | 2.35 | mg | 13.1% |
| magnesium | 63 | mg | 15.8% |
| phosphorus | 208 | mg | 29.7% |
| potassium | 372 | mg | 14.3% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.491 | mg | 54.6% |
| manganese | 0.471 | mg | 20.5% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 189 | mg | 27.0% | 138% |
| Isoleucina | 421 | mg | 30.1% | 164% |
| Leucina | 678 | mg | 24.8% | 130% |
| Lisina | 551 | mg | 26.2% | 134% |
| Metionina | 240 | mg | 22.9% | 122% |
| Fenilalanina | 718 | mg | 41.0% | 205% |
| Treonina | 335 | mg | 31.9% | 157% |
| Triptófano | 109 | mg | 38.9% | 193% |
| Valina | 499 | mg | 27.4% | 146% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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