Galletas

Beneficio nutricional limitado

Galletas crujientes con pepitas de chocolate compradas en tienda, valores tal como se venden.

Cookies — foto 1

Galletas crujientes de harina de trigo, azúcar, grasa vegetal y pepitas de chocolate, del tipo envasado habitual, que se comen como tentempié o con leche, té o café. Una porción de 30 g (dos o tres galletas) aporta unas 150 kcal, 10 g de azúcar y 7,5 g de grasa, de los cuales unos 2,4 g son saturados, con unos 90 mg de sodio y menos de 2 g de proteína. Las galletas caseras hechas con mantequilla tienen más grasa saturada y algo de vitamina A; las de textura blanda contienen más agua y algo menos de calorías.

Distribución de macronutrientes

Protein: 5.1g (5.4%)
Fat: 24.7g (25.9%)
Carbs: 65.4g (68.7%)
Fibra: 2g

Información nutricional básica

NutrienteValorDV
Proteína5.1g9.1%
Grasa24.7g35.3%
Carbohidratos65.4g21.8%
Azúcares simples22.89gEstimación
Carbohidratos complejos40.51gEstimación
Fibra2g8.0%
Agua4g0.1%
Calorías49221.9%

Índice glucémico

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

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Composición de ácidos grasos

Ácido grasoCantidadUnidadDV
Saturated8.09g40.4%
Monounsaturated6.27g25.1%
Polyunsaturated8.42g64.8%
Omega-32.526gEstimación
Omega-65.894gEstimación
Trans0.68g34.0%

Antioxidantes

Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.

Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.

CompuestoCantidadUnidad
Vitamina E2.01mg
Selenio3.9mcg

Vitaminas

VitaminaCantidadUnidadDV
vitamin B10.058mg4.8%
vitamin B20.059mg4.5%
vitamin B30.46mg2.9%
vitamin B60.058mg3.4%
vitamin B99mcg2.3%
vitamin B120.03mcg1.3%
vitamin E2.01mg13.4%
vitamin K33.7mcg28.1%

Minerales

MineralCantidadUnidadDV
calcium21mg2.1%
iron0.98mg5.4%
magnesium41mg10.3%
phosphorus109mg15.6%
potassium171mg6.6%
sodium311mg13.5%
zinc0.72mg6.5%
copper0.323mg35.9%
manganese0.62mg27.0%
selenium3.9mcg7.1%

Aminoácidos esenciales

AminoácidoCantidadUnidadDVDIAAS
Histidina 79mg11.3%58%
Isoleucina 146mg10.4%57%
Leucina 292mg10.7%56%
Lisina limiting67mg3.2%16%
Metionina 123mg11.7%63%
Fenilalanina 292mg16.7%84%
Treonina 135mg12.9%64%
Triptófano 79mg28.2%141%
Valina 202mg11.1%59%

Comparar con otros productos

Valores por 100 g

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Alérgenos

GlutenLácteosHuevosSoja

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