Mayonesa light
Valor nutricional moderado
Mayonesa reducida en grasa, alrededor de un 22 % de grasa, valores tal como se vende.
La mayonesa light sustituye parte del aceite de la mayonesa por agua espesada con almidón, y se usa de la misma forma en sándwiches y ensaladas. Una cucharada de 15 g tiene unas 36 kcal, 3,3 g de grasa y 1,4 g de carbohidratos, alrededor de un tercio de las calorías de la mayonesa normal. Tiene más sal por gramo que la mayonesa normal, unos 124 mg de sodio por cucharada. Las mayonesas light que se venden en Europa y Rusia suelen tener un 30-40 % de grasa y más calorías.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.4g | 0.7% |
| Grasa | 22.2g | 31.7% |
| Carbohidratos | 9.2g | 3.1% |
| Azúcares simples | 3.22g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 5.98g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Agua | 66g | 2.6% |
| Calorías | 238 | 10.6% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.45 | g | 17.3% |
| Monounsaturated | 5.01 | g | 20.0% |
| Polyunsaturated | 12.99 | g | 99.9% |
| Omega-3 | 3.897 | g | Estimación |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 9.093 | g | Estimación |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.19 | mg |
| Selenio | 2.6 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.008 | mg | 0.7% |
| vitamin B3 | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 2.19 | mg | 14.6% |
| vitamin K | 53.7 | mcg | 44.8% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 31 | mg | 1.2% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.6 | mcg | 4.7% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 9 | mg | 1.3% | 105% |
| Isoleucina | 20 | mg | 1.4% | 125% |
| Leucina limiting | 32 | mg | 1.2% | 98% |
| Lisina | 27 | mg | 1.3% | 105% |
| Metionina | 19 | mg | 1.8% | 155% |
| Fenilalanina | 35 | mg | 2.0% | 160% |
| Treonina | 16 | mg | 1.5% | 120% |
| Triptófano | 5 | mg | 1.8% | 142% |
| Valina | 25 | mg | 1.4% | 117% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes