Mezcla de café instantáneo
Beneficio nutricional limitado
Mezcla de café instantáneo 3 en 1 (café, azúcar y crema no láctea); valores para el polvo seco.
Polvo de café instantáneo, azúcar y crema para café (grasa vegetal, jarabe de glucosa y normalmente proteína de leche) que se vende en sobres individuales y se disuelve en agua caliente, popular en Rusia y en toda Asia. Un sobre de 18 g aporta unas 75 kcal, 10 g de azúcar y 2 g de grasa, en su mayoría saturada procedente de la crema de palma o de coco, casi sin proteína. Registra el polvo, no la bebida preparada: el café instantáneo negro tiene solo unas 2 kcal por taza, así que las calorías proceden del azúcar y de la crema.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2.5g | 4.5% |
| Grasa | 11.6g | 16.6% |
| Carbohidratos | 82.5g | 27.5% |
| Azúcares simples | 28.87g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 49.63g | Estimación |
| Fibra | 4g | 16.0% |
| Agua | 2g | 0.1% |
| Calorías | 424 | 18.8% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.7 | g | 43.5% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.21 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.44 | mg |
| Selenio | 2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 3.66 | mg | 22.9% |
| vitamin B6 | 0.004 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 695 | mg | 26.7% |
| sodium | 49 | mg | 2.1% |
| zinc | 0.08 | mg | 0.7% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.228 | mg | 9.9% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 71 | mg | 10.1% | 142% |
| Isoleucina | 125 | mg | 8.9% | 133% |
| Leucina | 228 | mg | 8.4% | 120% |
| Lisina limiting | 147 | mg | 7.0% | 98% |
| Metionina | 87 | mg | 8.3% | 121% |
| Fenilalanina | 241 | mg | 13.8% | 188% |
| Treonina | 90 | mg | 8.6% | 115% |
| Triptófano | 27 | mg | 9.6% | 131% |
| Valina | 156 | mg | 8.6% | 125% |
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Valores por 100 g
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