Helado
Beneficio nutricional limitado
Helado de vainilla normal, con aproximadamente 11% de grasa.
El helado es un postre congelado hecho con leche, nata y azúcar; esta entrada corresponde al de vainilla normal. Una porción de 100 g tiene unas 207 kcal, 21 g de azúcar, que constituye la mayor parte de su carbohidrato, y 11 g de grasa, 7 g de ella saturada, con algo de calcio y riboflavina. Los helados premium contienen menos aire y más grasa, por lo que la misma bola pesa más y tiene más calorías.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 3.5g | 6.3% |
| Grasa | 11g | 15.7% |
| Carbohidratos | 23.6g | 7.9% |
| Azúcares simples | 8.26g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 14.64g | Estimación |
| Fibra | 0.7g | 2.8% |
| Agua | 61g | 2.4% |
| Calorías | 207 | 9.2% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.79 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 2.97 | g | 11.9% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Estimación |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Selenio | 1.8 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 118 | mcg | 13.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.24 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.39 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 0.09 | mg | 0.5% |
| magnesium | 14 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 199 | mg | 7.7% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.8 | mcg | 3.3% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 88 | mg | 12.6% | 149% |
| Isoleucina | 195 | mg | 13.9% | 176% |
| Leucina | 316 | mg | 11.6% | 141% |
| Lisina | 258 | mg | 12.3% | 146% |
| Metionina | 110 | mg | 10.5% | 130% |
| Fenilalanina | 312 | mg | 17.8% | 207% |
| Treonina | 146 | mg | 13.9% | 159% |
| Triptófano | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Valina | 217 | mg | 11.9% | 147% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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