Beneficio nutricional limitado
Barrita dulce rusa de requesón cubierta con glaseado de chocolate (syrok), valores tal como se vende.
Una pequeña barrita de tvorog endulzado mezclado con mantequilla y vainilla y recubierta de glaseado de chocolate, que se vende refrigerada en Rusia, Ucrania y los países bálticos como tentempié. Una barrita de 45 g tiene unas 170 kcal, 11 g de grasa, 7 g de ella saturada, y 12 g de azúcar, con menos de 4 g de proteína. Se parece más a una golosina que al tvorog natural; la mayoría de las etiquetas indican un 20-27 % de grasa.
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8.3g | 14.8% |
| Grasa | 25g | 35.7% |
| Carbohidratos | 30.5g | 10.2% |
| Azúcares simples | 10.67g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 18.63g | Estimación |
| Fibra | 1.2g | 4.8% |
| Agua | 35g | 1.4% |
| Calorías | 380 | 16.9% |
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| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 15.36 | g | 76.8% |
| Monounsaturated | 7.51 | g | 30.0% |
| Polyunsaturated | 0.89 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.267 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.623 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.57 | mg |
| Selenio | 6.2 | mcg |
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.126 | mg | 9.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin E | 0.57 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 22 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.157 | mg | 17.4% |
| manganese | 0.162 | mg | 7.0% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 230 | mg | 32.9% | 163% |
| Isoleucina | 428 | mg | 30.6% | 162% |
| Leucina | 791 | mg | 29.0% | 147% |
| Lisina | 661 | mg | 31.5% | 156% |
| Metionina | 243 | mg | 23.1% | 120% |
| Fenilalanina | 858 | mg | 49.0% | 237% |
| Treonina | 368 | mg | 35.0% | 167% |
| Triptófano | 112 | mg | 40.0% | 192% |
| Valina | 551 | mg | 30.3% | 156% |
Valores por 100 g
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