Coco
Valor nutricional moderado
Pulpa de coco fresca y cruda, la carne blanca de un coco maduro.
La pulpa de coco fresco es la carne blanca y firme del coco maduro, que se come en trozos o rallada en currys, chutneys y postres, y se prensa para hacer leche de coco. Un trozo de 40 g tiene unas 140 kcal y 13 g de grasa, de los que 12 g son grasa saturada, además de 3,6 g de fibra y una cuarta parte del valor diario de manganeso. Contiene aproximadamente un 47 % de agua; el coco rallado deshidratado tiene casi el doble de calorías por gramo.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 3.3g | 5.9% |
| Grasa | 33.5g | 47.9% |
| Carbohidratos | 15.2g | 5.1% |
| Azúcares simples | 5.32g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 0.88g | Estimación |
| Fibra | 9g | 36.0% |
| Agua | 47g | 1.9% |
| Calorías | 354 | 15.7% |
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.7 | g | 148.5% |
| Monounsaturated | 1.43 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.259 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.3 | mg |
| Vitamina E | 0.24 | mg |
| Selenio | 10.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin C | 3.3 | mg | 3.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 356 | mg | 13.7% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 1.5 | mg | 65.2% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 77 | mg | 11.0% | 117% |
| Isoleucina | 131 | mg | 9.4% | 106% |
| Leucina | 247 | mg | 9.0% | 98% |
| Lisina limiting | 147 | mg | 7.0% | 74% |
| Metionina | 128 | mg | 12.2% | 135% |
| Fenilalanina | 272 | mg | 15.5% | 161% |
| Treonina | 121 | mg | 11.5% | 117% |
| Triptófano | 39 | mg | 13.9% | 143% |
| Valina | 202 | mg | 11.1% | 122% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes