Queso crema
Valor nutricional moderado
Queso crema normal entero, valores tal como se vende.
El queso crema es un queso blando, suave y untable elaborado con leche y nata, que se usa sobre bagels y tostadas, en tartas de queso y coberturas, y en salsas para mojar. Es principalmente grasa: una ración de 30 g, unas dos cucharadas, tiene unas 105 kcal y 10 g de grasa, 6 g de ella saturada, con menos de 2 g de proteína, unos 90 µg de vitamina A y poco calcio. El queso crema light o bajo en grasa tiene aproximadamente la mitad de grasa y un poco más de proteína.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 6.2g | 11.1% |
| Grasa | 34.4g | 49.1% |
| Carbohidratos | 5.5g | 1.8% |
| Azúcares simples | 1.92g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 3.58g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Agua | 53g | 2.1% |
| Calorías | 350 | 15.6% |
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 20.21 | g | 101.0% |
| Monounsaturated | 8.91 | g | 35.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Estimación |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 1.036 | g | Estimación |
| Trans | 1.17 | g | 58.5% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.86 | mg |
| Selenio | 8.6 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 308 | mcg | 34.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.22 | mcg | 9.2% |
| vitamin E | 0.86 | mg | 5.7% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 97 | mg | 9.7% |
| iron | 0.11 | mg | 0.6% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 107 | mg | 15.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 175 | mg | 25.0% | 168% |
| Isoleucina | 324 | mg | 23.1% | 165% |
| Leucina | 657 | mg | 24.1% | 165% |
| Lisina | 567 | mg | 27.0% | 181% |
| Metionina | 233 | mg | 22.2% | 155% |
| Fenilalanina | 594 | mg | 33.9% | 222% |
| Treonina | 233 | mg | 22.2% | 143% |
| Triptófano | 69 | mg | 24.6% | 160% |
| Valina | 395 | mg | 21.7% | 151% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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