Fideos de huevo secos
Valor nutricional moderado
Fideos de trigo elaborados con huevo, valores para los fideos secos no enriquecidos.
Los fideos de huevo secos se elaboran con harina de trigo y huevo, se secan en forma de cintas o nidos y se hierven antes de consumirlos en sopas, guisos al horno y guarniciones. Una ración de 60 g en seco tiene unas 230 kcal y 8,5 g de proteína y aporta la mayor parte del valor diario de selenio, además de algo de manganeso y cobre. Estos valores corresponden a fideos no enriquecidos. Pesan unas 2,8 veces más después de hervirlos, así que 60 g en seco dan aproximadamente 170 g cocidos.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 14.2g | 25.4% |
| Grasa | 4.4g | 6.3% |
| Carbohidratos | 71.3g | 23.8% |
| Azúcares simples | 24.95g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 43.05g | Estimación |
| Fibra | 3.3g | 13.2% |
| Agua | 9g | 0.4% |
| Calorías | 384 | 17.1% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.931 | g | Estimación |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.37 | mg |
| Selenio | 78.8 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 UI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| Isoleucina | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| Leucina | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| Lisina limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| Metionina | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| Fenilalanina | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| Treonina | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| Triptófano | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| Valina | 686 | mg | 37.7% | 70% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes