Péptidos de colágeno
Beneficio nutricional limitado
Colágeno hidrolizado en polvo, con alrededor de un 90 % de proteína, rico en glicina y prolina, casi sin triptófano.
Los péptidos de colágeno son gelatina descompuesta hasta que se disuelve en agua fría, elaborada a partir de piel bovina, piel de cerdo o piel de pescado. Alrededor del 90 % es proteína, y un tercio de ella es glicina, mientras que la prolina y la hidroxiprolina constituyen gran parte del resto, los componentes de tendones, piel y cartílago. Esa es también su debilidad como alimento: casi no tiene triptófano y tiene poca leucina, por lo que puntúa cerca de cero como proteína para el músculo y no debe contarse para un objetivo de proteína orientado a ganar músculo. 10-15 g al día con vitamina C tienen una evidencia modesta en favor del confort de articulaciones y tendones y de la elasticidad de la piel. El colágeno de pescado es un alérgeno de pescado.
Un rango habitual para adultos, no una indicación oficial — la dosis y el momento de administración varían según el país y el producto.
Se usa para
- Articulaciones
- Piel
Qué saber mientras lo tomas
El momento de la toma es flexible: los péptidos pueden tomarse con una comida o entre comidas, y no se necesita ningún alimento concreto para su absorción. El perfil de aminoácidos es desequilibrado y pobre en aminoácidos esenciales, por lo que el colágeno no cuenta como fuente de proteína completa y no debe desplazar a la proteína habitual de la dieta. Es un suplemento y no un tratamiento, y cualquier efecto se construye lentamente a lo largo de semanas en lugar de notarse de inmediato.
Cuándo ver a un médico
Un dolor articular que es nuevo, que empeora, que afecta a un solo lado o que se acompaña de hinchazón, enrojecimiento o fiebre no es algo que un suplemento resuelva, y justifica acudir al médico en lugar de seguir esperando.
Vale la pena saber
- No es una fuente de proteína completa
Información de referencia, no un consejo médico. Consulta cualquier cambio con tu médico.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 90g | 160.7% |
| Grasa | 0.1g | 0.1% |
| Carbohidratos | 0g | 0.0% |
| Azúcares simples | 0g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 0g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Agua | 6g | 0.2% |
| Calorías | 360 | 16.0% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30 | mg | 3.0% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 150 | mg | 6.5% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 700 | mg | 100.0% | 46% |
| Isoleucina | 1230 | mg | 87.9% | 43% |
| Leucina | 2640 | mg | 96.7% | 46% |
| Lisina | 3560 | mg | 169.5% | 78% |
| Metionina | 820 | mg | 78.1% | 38% |
| Fenilalanina | 2100 | mg | 120.0% | 54% |
| Treonina | 1800 | mg | 171.4% | 76% |
| Triptófano limiting | 10 | mg | 3.6% | 2% |
| Valina | 2220 | mg | 122.0% | 59% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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