Alubias con tomate

Buen perfil nutricional

Alubias blancas en conserva en salsa de tomate endulzada, valores tal como se venden (alubias y salsa).

Baked Beans — foto 1

Alubias blancas pequeñas (tipo navy o haricot) cocinadas en una salsa de tomate endulzada y vendidas en lata, que se comen sobre una tostada, en el desayuno o como guarnición; son un alimento básico en el Reino Unido y en Estados Unidos. Una ración de 150 g aporta unas 140 kcal, 7 g de proteína y 6 g de fibra, con algo de hierro, pero también unos 12 g de azúcar y 515 mg de sodio. Las versiones sin sal o con menos azúcar conservan la proteína y la fibra con menos sodio y azúcar.

Los valores nutricionales corresponden al producto cocinado

Distribución de macronutrientes

Protein: 4.8g (18.3%)
Fat: 0.4g (1.5%)
Carbs: 21.1g (80.2%)
Fibra: 4.1g

Información nutricional básica

NutrienteValorDV
Proteína4.8g8.6%
Grasa0.4g0.6%
Carbohidratos21.1g7.0%
Azúcares simples7.38gEstimación
Carbohidratos complejos9.62gEstimación
Fibra4.1g16.4%
Agua72g2.9%
Calorías944.2%

Índice glucémico

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
40

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Composición de ácidos grasos

Ácido grasoCantidadUnidadDV
Saturated0.07g0.4%
Monounsaturated0.1g0.4%
Polyunsaturated0.12g0.9%
Omega-30.036gEstimación
Omega-60.084gEstimación
Trans0g0.0%

Antioxidantes

Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.

Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.

CompuestoCantidadUnidad
Vitamina E0.15mg
Selenio5mcg

Vitaminas

VitaminaCantidadUnidadDV
vitamin A5mcg0.6%
vitamin B10.096mg8.0%
vitamin B20.039mg3.0%
vitamin B30.43mg2.7%
vitamin B60.084mg4.9%
vitamin B912mcg3.0%
vitamin E0.15mg1.0%
vitamin K0.8mcg0.7%

Minerales

MineralCantidadUnidadDV
calcium34mg3.4%
iron1.19mg6.6%
magnesium27mg6.8%
phosphorus74mg10.6%
potassium224mg8.6%
sodium343mg14.9%
zinc0.6mg5.5%
copper0.145mg16.1%
manganese0.109mg4.7%
selenium5mcg9.1%

Aminoácidos esenciales

AminoácidoCantidadUnidadDVDIAAS
Histidina 132mg18.9%129%
Isoleucina 226mg16.1%118%
Leucina 405mg14.8%104%
Lisina 298mg14.2%97%
Metionina limiting84mg8.0%57%
Fenilalanina 388mg22.2%148%
Treonina 149mg14.2%93%
Triptófano 51mg18.2%121%
Valina 260mg14.3%102%

Comparar con otros productos

Valores por 100 g

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