Almendras
Valor nutricional excepcional
Almendras crudas enteras con piel, sin sal.
Las almendras se comen como aperitivo, en láminas o molidas para repostería, y se transforman en mantequilla de almendra y leche de almendras. Un puñado de 30 g, unas 24 almendras, tiene unas 175 kcal, 6 g de proteína y 4 g de fibra, y es rica en vitamina E, cobre, manganeso y riboflavina, con una buena cantidad de magnesio. La mayor parte de su grasa es monoinsaturada, y tostarlas cambia muy poco estos valores.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 21.2g | 37.9% |
| Grasa | 49.9g | 71.3% |
| Carbohidratos | 21.6g | 7.2% |
| Azúcares simples | 7.56g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 1.54g | Estimación |
| Fibra | 12.5g | 50.0% |
| Agua | 4g | 0.2% |
| Calorías | 579 | 25.7% |
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.8 | g | 19.0% |
| Monounsaturated | 31.55 | g | 126.2% |
| Polyunsaturated | 12.33 | g | 94.8% |
| Omega-3 | 3.699 | g | Estimación |
| Omega-6 | 8.631 | g | Estimación |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 25.63 | mg |
| Selenio | 4.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.205 | mg | 17.1% |
| vitamin B2 | 1.138 | mg | 87.5% |
| vitamin B3 | 3.62 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 25.63 | mg | 170.9% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 269 | mg | 26.9% |
| iron | 3.71 | mg | 20.6% |
| magnesium | 270 | mg | 67.5% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 733 | mg | 28.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 3.12 | mg | 28.4% |
| copper | 1.031 | mg | 114.6% |
| manganese | 2.179 | mg | 94.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 539 | mg | 77.0% | 127% |
| Isoleucina | 751 | mg | 53.6% | 94% |
| Leucina | 1473 | mg | 54.0% | 91% |
| Lisina limiting | 568 | mg | 27.0% | 45% |
| Metionina | 372 | mg | 35.4% | 61% |
| Fenilalanina | 1582 | mg | 90.4% | 146% |
| Treonina | 601 | mg | 57.2% | 91% |
| Triptófano | 211 | mg | 75.4% | 121% |
| Valina | 855 | mg | 47.0% | 81% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes