Leche de almendras
Buen perfil nutricional
Leche de almendras sin azúcar, de larga duración, enriquecida con calcio y vitaminas D y E.
La leche de almendras es una bebida de almendras molidas y agua, usada en lugar de la leche de vaca en el café, los cereales y los batidos. La variedad sin azúcar es muy ligera, con unas 38 kcal y 1 g de proteína por vaso de 250 ml, por lo que no sustituye la proteína de la leche. Las versiones enriquecidas como esta aportan unos 460 mg de calcio, el valor diario completo de vitamina E y algo de vitamina D por vaso; las no enriquecidas tienen poco calcio.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.4g | 0.7% |
| Grasa | 1g | 1.4% |
| Carbohidratos | 1.3g | 0.4% |
| Azúcares simples | 0.45g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 0.65g | Estimación |
| Fibra | 0.2g | 0.8% |
| Agua | 97g | 3.9% |
| Calorías | 15 | 0.7% |
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.59 | g | 2.4% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.168 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina E | 6.33 | mg |
| Selenio | 0.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B2 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin D | 1 (40 UI) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 6.33 | mg | 42.2% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 9 | mg | 1.3% |
| potassium | 67 | mg | 2.6% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 10 | mg | 1.4% | 125% |
| Isoleucina | 14 | mg | 1.0% | 93% |
| Leucina | 28 | mg | 1.0% | 92% |
| Lisina limiting | 11 | mg | 0.5% | 46% |
| Metionina | 7 | mg | 0.7% | 61% |
| Fenilalanina | 30 | mg | 1.7% | 146% |
| Treonina | 11 | mg | 1.0% | 88% |
| Triptófano | 4 | mg | 1.4% | 121% |
| Valina | 16 | mg | 0.9% | 80% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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