El espresso es café concentrado hecho forzando agua caliente a presión a través de café molido fino, y es la base del capuchino y el café con leche. Un solo shot de 30 ml tiene unas 3 kcal y prácticamente ningún nutriente, con unos 65 mg de cafeína, menos que una taza de 240 ml de café de filtro pese a su intensidad. Un doble shot, o doppio, tiene unos 60 ml.