El té negro se elabora con hojas de té completamente oxidadas y es el té más habitual en los países occidentales, bebido solo o con leche. Una taza de 240 ml tiene unas 2 kcal y es rica en manganeso, con unos 50 mg de cafeína, aproximadamente la mitad que el café de filtro. La leche y el azúcar cambian las cifras: 30 ml de leche entera añaden unas 19 kcal y cada cucharadita de azúcar unas 16 kcal.