Τιλάπια
Εξαιρετική θρεπτική αξία
Τιλάπια, λευκό ψάρι γλυκού νερού από υδατοκαλλιέργεια, τιμές για το ωμό φιλέτο.
Η τιλάπια είναι ένα ψάρι γλυκού νερού με ήπια γεύση, από ιχθυοτροφεία, που πωλείται κυρίως ως φιλέτα χωρίς πέτσα για ψήσιμο στον φούρνο, τηγάνισμα και τάκος με ψάρι. Ένα ωμό φιλέτο 150 g δίνει περίπου 145 kcal και 30 g πρωτεΐνης με λιγότερο από 3 g λιπαρών, και έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο και υψηλή σε βιταμίνη B12, νιασίνη και φώσφορο. Περιέχει πολύ λίγα ωμέγα-3 λιπαρά, μόνο περίπου 0,14 g EPA και DHA ανά μερίδα, πολύ λιγότερα από τον σολομό ή το σκουμπρί.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 20.1g | 35.9% |
| Λιπαρά | 1.7g | 2.4% |
| Υδατάνθρακες | 0g | 0.0% |
| Απλά σάκχαρα | 0g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 0g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 78g | 3.1% |
| Θερμίδες | 96 | 4.3% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.4 | mg |
| Σελήνιο | 41.8 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 IU) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Ισολευκίνη | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Λευκίνη | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Λυσίνη | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Μεθειονίνη | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Φαινυλαλανίνη | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Θρεονίνη | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Τρυπτοφάνη | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Βαλίνη | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών