Ηλιέλαιο
Καλό θρεπτικό προφίλ
Ραφιναρισμένο ή μη ραφιναρισμένο ηλιέλαιο, κλασικός τύπος υψηλής περιεκτικότητας σε λινελαϊκό οξύ, τιμές ανά 100 ml.
Το ηλιέλαιο παράγεται με συμπίεση ηλιόσπορων και είναι το καθημερινό λάδι για τηγάνισμα και σαλάτες στη Ρωσία, την Ουκρανία και σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης. Μια μερίδα 10 ml, περίπου δύο κουταλάκια του γλυκού, έχει περίπου 81 kcal και 9 g λιπαρών, περίπου τα δύο τρίτα των οποίων είναι πολυακόρεστο λινολεϊκό οξύ (ωμέγα-6), και δίνει περίπου 3,8 mg βιταμίνης E. Το ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ, που πωλείται για τηγάνισμα, περιέχει αντ' αυτού κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, με τις ίδιες θερμίδες.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0g | 0.0% |
| Λιπαρά | 92g | 131.4% |
| Υδατάνθρακες | 0g | 0.0% |
| Απλά σάκχαρα | 0g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 0g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 0g | 0.0% |
| Θερμίδες | 813 | 36.1% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.48 | g | 47.4% |
| Monounsaturated | 17.94 | g | 71.8% |
| Polyunsaturated | 60.44 | g | 464.9% |
| Omega-3 | 18.132 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 42.308 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 37.79 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 37.79 | mg | 251.9% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών