Κραμβέλαιο
Καλό θρεπτικό προφίλ
Έλαιο κανόλα (έλαιο ελαιοκράμβης με χαμηλή περιεκτικότητα σε ερουκικό οξύ), τιμές ανά 100 ml.
Το λάδι κανόλα παράγεται με έκθλιψη από ελαιοκράμβη χαμηλής περιεκτικότητας σε ερουκικό οξύ και είναι ένα ήπιο λάδι πολλαπλών χρήσεων για τηγάνισμα, ψήσιμο και σάλτσες σαλάτας· στην Ευρώπη πωλείται ως κραμβέλαιο. Μια μερίδα 10 ml έχει περίπου 81 kcal και 9 g λιπαρά: περίπου 5,8 g μονοακόρεστα, 2,6 g πολυακόρεστα, συμπεριλαμβανομένου του ωμέγα-3 άλφα-λινολενικού οξέος, και μόνο 0,7 g κορεσμένα, την χαμηλότερη ποσότητα από τα συνηθισμένα μαγειρικά έλαια. Παρέχει επίσης περίπου 1,6 mg βιταμίνης Ε και λίγη βιταμίνη Κ.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0g | 0.0% |
| Λιπαρά | 91.5g | 130.7% |
| Υδατάνθρακες | 0g | 0.0% |
| Απλά σάκχαρα | 0g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 0g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 0g | 0.0% |
| Θερμίδες | 809 | 36.0% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.74 | g | 33.7% |
| Monounsaturated | 57.9 | g | 231.6% |
| Polyunsaturated | 25.75 | g | 198.1% |
| Omega-3 | 7.725 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 18.025 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.36 | g | 18.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 15.98 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 15.98 | mg | 106.5% |
| vitamin K | 65.2 | mcg | 54.3% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών