Λαβράκι
Εξαιρετική θρεπτική αξία
Φιλέτο λαβρακιού, συμπεριλαμβανομένου του ευρωπαϊκού λαβρακιού (μπραντζίνο), τιμές για ωμό ψάρι.
Το λαβράκι είναι ένα άπαχο θαλασσινό ψάρι με λευκή σάρκα, στο οποίο περιλαμβάνεται το ευρωπαϊκό λαβράκι (μπρανζίνο), και συνήθως ψήνεται στη σχάρα, ψήνεται ολόκληρο στον φούρνο ή τηγανίζεται στο τηγάνι. Μια μερίδα 150 g ωμού ψαριού έχει περίπου 145 kcal και 28 g πρωτεΐνης με 3 g λιπαρών και είναι πλούσια σε σελήνιο, βιταμίνη D και βιταμίνη B6. Παρέχει επίσης περίπου 0,9 g EPA και DHA ανά μερίδα, περισσότερα από τα περισσότερα άπαχα λευκά ψάρια.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 18.4g | 32.9% |
| Λιπαρά | 2g | 2.9% |
| Υδατάνθρακες | 0g | 0.0% |
| Απλά σάκχαρα | 0g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 0g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 78g | 3.1% |
| Θερμίδες | 97 | 4.3% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.51 | g | 2.6% |
| Monounsaturated | 0.42 | g | 1.7% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 161 | mg | 17.9% |
| DHA | 434 | mg | 48.2% |
| Omega-6 | 0.518 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.84 | mg |
| Σελήνιο | 36.5 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.4 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 5.6 (224 IU) | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.84 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.29 | mg | 1.6% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 68 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 543 | mg | 77.6% | 173% |
| Ισολευκίνη | 849 | mg | 60.6% | 145% |
| Λευκίνη | 1498 | mg | 54.9% | 125% |
| Λυσίνη | 1693 | mg | 80.6% | 180% |
| Μεθειονίνη | 744 | mg | 70.9% | 165% |
| Φαινυλαλανίνη | 1342 | mg | 76.7% | 167% |
| Θρεονίνη | 808 | mg | 77.0% | 165% |
| Τρυπτοφάνη | 206 | mg | 73.6% | 159% |
| Βαλίνη | 950 | mg | 52.2% | 121% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών