Κολοκύθα
Εξαιρετική θρεπτική αξία
Σάρκα κολοκύθας χωρίς φλούδα και σπόρους, τιμές για το ωμό λαχανικό.
Η κολοκύθα είναι μια χειμερινή κολοκύθα της οποίας η πορτοκαλί σάρκα ψήνεται στον φούρνο, βράζεται, γίνεται πουρές ή χρησιμοποιείται σε σούπες, χυλούς και πίτες. Μια μερίδα 150 g έχει περίπου 39 kcal και παρέχει περίπου το 70% της ημερήσιας τιμής βιταμίνης A ως β-καροτένιο, με λίγη βιταμίνη C, βιταμίνη E και κάλιο. Ο γλυκαιμικός της δείκτης είναι μέτριος, αλλά με λιγότερο από 7 g υδατανθράκων ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο μιας κανονικής μερίδας είναι χαμηλό.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1g | 1.8% |
| Λιπαρά | 0.1g | 0.1% |
| Υδατάνθρακες | 6.5g | 2.2% |
| Απλά σάκχαρα | 2.27g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 3.72g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0.5g | 2.0% |
| Νερό | 92g | 3.7% |
| Θερμίδες | 26 | 1.2% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.007 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 9 | mg |
| Βιταμίνη E | 1.06 | mg |
| Σελήνιο | 0.3 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 426 | mcg | 47.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 9 | mg | 10.0% |
| vitamin E | 1.06 | mg | 7.1% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 340 | mg | 13.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.125 | mg | 5.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 16 | mg | 2.3% | 79% |
| Ισολευκίνη | 31 | mg | 2.2% | 82% |
| Λευκίνη | 46 | mg | 1.7% | 60% |
| Λυσίνη | 54 | mg | 2.6% | 89% |
| Μεθειονίνη limiting | 14 | mg | 1.3% | 48% |
| Φαινυλαλανίνη | 74 | mg | 4.2% | 143% |
| Θρεονίνη | 29 | mg | 2.8% | 92% |
| Τρυπτοφάνη | 12 | mg | 4.3% | 144% |
| Βαλίνη | 35 | mg | 1.9% | 69% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών