Πιπεριά
Εξαιρετική θρεπτική αξία
Κόκκινη πιπεριά, ωμή.
Οι γλυκές πιπεριές είναι ήπιες, γλυκές πιπεριές που τρώγονται ωμές σε σαλάτες ή μαγειρεύονται στο γουόκ και σε γιαχνιά· αυτές οι τιμές αφορούν τις ώριμες κόκκινες. Μία μεσαία πιπεριά περίπου 120 g έχει γύρω στις 30 θερμίδες και παρέχει πολύ περισσότερο από την πλήρη ημερήσια αξία βιταμίνης C, καθώς και χρήσιμη βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ και βιταμίνη Ε. Οι πράσινες πιπεριές είναι το ίδιο φρούτο κομμένο άγουρο, με λιγότερη ζάχαρη, λιγότερη βιταμίνη C και πολύ λιγότερη βιταμίνη Α.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1g | 1.8% |
| Λιπαρά | 0.3g | 0.4% |
| Υδατάνθρακες | 6g | 2.0% |
| Απλά σάκχαρα | 2.1g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 1.8g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2.1g | 8.4% |
| Νερό | 92g | 3.7% |
| Θερμίδες | 26 | 1.2% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.112 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 127.7 | mg |
| Βιταμίνη E | 1.58 | mg |
| Σελήνιο | 0.1 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Ισολευκίνη | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Λευκίνη limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Λυσίνη | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Μεθειονίνη | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Φαινυλαλανίνη | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Θρεονίνη | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Τρυπτοφάνη | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Βαλίνη | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών